رژیم کتوژنیک چیست و چگونه باعث لاغری می شود ؟

هر روزه برای مقابله با افزایش وزن و چاقی رژیم های غذایی جدید و تازه ای معرفی می شوند که هر کدام به نوعی در کاهش وزن نقش دارند . یکی از رژیم هایی که شاید زیاد شناخته شده و مطرح نباشد ، رژیم لاغری کتوژنیک است . رژیم کتوژنیک تاکید زیادی بر روی مصرف چربی و عدم مصرف کربوهیدرات دارد . این رژیم همچنین تاثیرات فراوانی بر روی بیماری هایی همچون : دیابت ، سرطان ، صرع و آلزایمر نیز دارد . استفاده از این رژیم نیازمند صبر و همچنین حوصله بالایی است . اگر شما هم دوست دارید با کارکرد این رژیم و اصل های مهم آن آشنا شوید ، با ما در این مقاله از مجله نت سلامت همراه باشید .

رژیم کتوژنیک

تعریف رژیم کتوژنیک :

شاید در نگاه اول این رژیم یک برنامه برای چاقی بنظر برسد چون که بر پایه مصرف چربی ها بنا شده است . این رژیم با حذف هرگونه کربوهیدرات و جایگزینی آن با چربی ، باعث بروز پدیده سوخت سازی در بدن به اسم کتوز می شود . در این نوع از متابولیسم ، بدن برای تامین انرژی خود از چربی ها استفاده می کند . که باعث می شود به سرعت تمام چربی های بدن مصرف شود و در نتیجه وزن شما پایین بیاید . این رژیم همچنین باعث کاهش قند خون و افزایش سطح انسولین نیز می شود .

غذا هایی که باید در این رژیم خورد

همان طور که گفتیم این رژیم بسیار عجیب است . شما در این رژیم غذاهایی را که در دیگر رژیم ها منع شده است استفاده کنید .

+ گوشت ها : گوشت قرمز، استیک، مرغ، بوقلمون، سوسیس، کباب و همبرگر

+ ماهی های پرچرب : ماهی سالمون، تُن، قزل‌آلا و ماکرل

+ لبنیات : پنیر ها پر چرب ، خامه های پرچرب ، کره های حیوانی و سرشیر

+ تخم مرغ : ترجیجا باید از تخم مرغ های محلی که سرشار از امگا 3 هستند استفاده کنید .

+ خشکبار : بادام ، پسته ، انواغ تخمه ها ، گردو ، مغز های مغذی و برگه ها

+ چاشنی های غدایی : نمک، فلفل، سبزیجات خشک و ادویه‌جات مختلف

غدا هایی که نباید در این رژیم خورد

همان طور که اشاره کردیم در این رژیم غذایی خط قرمز های شما کربوهیدرات ها هستند . شما نباید از غذاهایی که کربوهیدرات حتی به میزان کم دارند ، استفاده کنید .

+ غلات و محصولات حاوی نشاسته : محصولات بر پایه‌ی گندم، برنج، پاستا، غلات صبحانه و …

+ میوه ها :  تمام میوه‌ها به‌جز مقادیر کم میوه‌های خانواده‌ی بِری مانند توت‌فرنگی

+ حبوبات : تمام خانواده های لوبیا ، عدس ، لپه ، نخود و …

+ سبزیجات ریشه ای : سیب زمینی ، هویج ، کدو و …

فواید رژیم کتوژنیک

به دلیل فرایندی که در این رژیم دنبال می شود ، این برنامه غذایی می تواند برای بیماری های زیادی مفید باشد و خطر ابتلا به بسیاری از آنها را کاهش دهد . از جمله بیماری هایی که استفاده از این رژیم می تواند به آنها کمک کند : بیماری های قلبی ، سرطان ، صرع ، آلزایمر ، دیابت ، پارکینسون ، سندروم تخمدان و آکنه هستند .

استفاده از این رژیم برای کسانی که می خواهند به سرعت وزن خود را کن کنند یا از بیماری دیابت رنج می برند ، بسیار توصیه شده و مفید می باشد . اما ورزشکارانی که می خواهند حجم عضلات خود را بالا ببرند بهتر است از این رژیم استفاده نکنند .

منبع : www.netsalamat.ir